NEWS

Bucătarii și Cofetarii români au Strălucit la IKA Culinary Olympics 2024

by ANBCT

Desfășurată între 2 și 7 februarie 2024, la Stuttgart, Germania, IKA Culinary Olympics continuă să fie recunoscută drept cea mai prestigioasă și variată competiție culinară internațională. Evenimentul oferă un cadru ideal pentru bucătarii profesioniști de a-și demonstra talentul și creativitatea în armonizarea ingredientelor, tehnicilor și prezentării culinare. Cu o tradiție de aproape 125 de ani, competiția servește drept rampă de lansare pentru noile tendințe gastronomice și promovează arta culinară în forma sa cea mai înaltă.

De-a lungul timpului, IKA Culinary Olympics s-a remarcat prin atmosfera sa distinctivă și prin oferirea unor experiențe memorabile, atrăgând talente din toate colțurile lumii la fiecare patru ani, începând cu anul 1900. Participanții se confruntă cu un juriu riguros, iar competiția servește și ca o platformă pentru inovațiile culinare emergente. Succesul nu este măsurat doar în funcție de creativitatea culinară și abilitățile tehnice, ci și de angajamentul față de standardele ridicate de igienă, sustenabilitate și spiritul de echipă, esențiale în special în probele care implică colaborarea.
România s-a remarcat și în trecut prin prezențe remarcabile la această competiție, demonstrând constant pasiune, dedicare și un nivel înalt de profesionalism, contribuind astfel la consolidarea prestigiului țării noastre în acest domeniu. La ediția din 2024, delegația României a inclus membri ai Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România, alături de chefi cu experiență în competițiile internaționale.
Distincțiile obținute de echipele prezente la IKA Culinary Olympics Stuttgart 2024 pentru Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România au fost:
  • Echipa națională de seniori: Emanuel Mocan – Căpitan, Marinică Bejenaru, Marian Zăncianu, Alexandru Vreme, Alin Murariu, Georgian Tufă, Daniel Nistor, Florin Ciobanu, Mihai Ciprian Necula, Flavian Dobre – Patry Manager și Dragoș Bercea – Manager Echipă – Rezultat final: 2 medalii de argint la probele Restaurantul Națiunilor și Chef’s Table.

  • Echipa națională de juniori: Munteanu Dadiana – Căpitan, Paul Antohi, Filip Adam, Mihai Petre, David Toader, Andreea Buzatu, Andrei Miron și Bogdan Cozma – Manager Echipă – Rezultat final: 2 medalii de bronz la probele Restaurantul Natiunilor si Chef’s Table.

  • Echipa regională Belvedere Brașov: Ioan Florescu, Cornelia Ghisoi, Buzea Daniel, Holhos Paul, Bunea Ioana, Dragomir Carmela, Donosa Alexandra – Rezultat final: medalie de argint.

  • Echipa regională About Taste Academy: Florin Popa, Nina Rus, Cerasela Lungu, Kenan Inci, Florin Kiss, Cecilia Ene, Rozalia Orban, Dalia Păduraru – Rezultat final: medalie de bronz

  • Echipa regională Gastro Cusine Romania: Ovidiu Procopet, Bran Arpad, Liviu Morarescu, Robert Voicu, Hasna Ilie, Silviu Cristian Federeac, Dan Havarneanu, Aurelian Boruga – Rezultat final: mențiune, locul 4.

  • Echipa Kolping Timișoara: Bianca Prisneac, Ianis Bulgaru, Bogdan Lovin, Ariana Sinatovici, Alesia Coroian, Elisa Dedu, Fabian Prutean, Iani Bratan, Maximilian Dan. Manager echipa Florin Kiss – Rezultat final: mențiune, locul 4.

 

Participări Probe Individuale, rezultate finale:

Nina Rus – Bronz

Kenan Inci -Bronz

Florin Kiss -Bronz

Rozalia Orban -Bronz

Dalia Păduraru – Mențiune

Alessandro Corradi – Mențiune

Cecilia Ene – Mențiune

    

Total palmares România:

3 medalii de argint

7 medalii de bronz

5 mentiuni-locul 4

Participarea echipelor naționale de bucătari ale României la această ediție a Olimpiadei Culinare a fost susținută de către următorii parteneri comerciali: Selgros Romania, Unilever Food Solutions Romania, Parmafood Group Distribution, City Grill, Asonido, Euroindal, Distri Fresh, Gio’s – Uniforme Profesionale, Hendi Romania, Familia Toneli, Nova Pan Brasov, Cookman, Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Pasta La Molisana, Tabasco România, Mutti Pomodoro, AMT Gastroguss International.