Prima ediție a Campionatului Național de Cofetărie ANBCT.
Pe 6 mai 2026, la Institutul Culinar Selgros din Brașov, 11 echipe de cofetari au participat la prima ediție a Campionatului Național de Cofetărie ANBCT, sub tema „Around the World”.
Competiția a deschis prima ediție a Campionatelor Naționale ANBCT, reunind profesioniști ai cofetăriei într-un format de concurs live, desfășurat în două serii.
Fiecare echipă, formată dintr-un chef și un sous-chef, a pregătit o tortă modernă de ciocolată și un desert de restaurant, concepute ca un ansamblu gastronomic coerent, inspirat de tema ediției.
Juriul de cofetari și ciocolatieri, coordonat de Chef Cezar Munteanu, a evaluat gustul, tehnica, organizarea, prezentarea și coerența conceptului.
În urma competiției au fost premiate primele trei echipe clasate, dar au fost acordate și distincții speciale pentru cel mai bun desert, cel mai bun tort și cel mai organizat stand.
Unsprezece echipe la Campionatul Național de Cofetărie.
La Liste
Ignat Andreea – Chef
Ignat Mihai – Sous-chef
Tinerii Titani
Andrei Antonio – Chef
Dumitru Mihai – Sous-chef
Pasiune și Culoare by Dulcelle
Adriana Ibrean – Chef
Ruxandra David – Sous-chef
Poem Chocolat
Gavrilă Angela – Chef
Ciupercă Andreea – Sous-chef
Vanilla Royale
Petre Alexandra Florentina – Chef
Arghire Luminița – Sous-chef
Panoramic
Duțu Gabriela – Chef
Coman Ionuț – Sous-chef
Mai Dulce
Braghiș Ana – Chef
Militaru Michaela – Sous-chef
Duo Chocolate by Dulcelle
Toma Gabriela – Chef
Janith Silva – Sous-chef
DreamTeam
Bolchiș Ioana – Chef
Wichman Petru – Sous-chef
Crumbelee
Bogheanu Alexandra – Chef
Dumitrescu Angi – Sous-chef
Master Cakes
Iordache Paula – Chef
Iordache Maria – Sous-chef
Chef Cezar Munteanu
Președinte ANBCT
Ioana Bunea, Laura Eremia, Vera Maxim, Daciana Sârbu, Andreea Druță, Georgian Tufă și Marinel Bejan.
Toate cele 11 echipe înscrise au participat la prima ediție a Campionatului Național de Cofetărie ANBCT.
Echipa DreamTeam a fost înscrisă inițial sub denumirea Zen.
Creativitate și excelență în cofetăria românească.
Echipa La Liste, formată din Ignat Andreea și Ignat Mihai, a câștigat prima ediție a Campionatului Național de Cofetărie ANBCT 2026.
Chef Andrei Antonio
Sous-chef Dumitru Mihai
Chef Adriana Ibrean
Sous-chef Ruxandra David
Cel mai bun desert
Echipa Tinerii Titani
Cel mai bun tort
Echipa DreamTeam
Cel mai organizat stand
Echipa Vanilla Royale
Prepararea live a unei torte moderne de ciocolată și a unui desert de restaurant, inspirate din tema „Around the World”.
Criterii de evaluareGust, tehnică, organizare, prezentare și coerența conceptului gastronomic.
Competiția
6 mai 2026
Institutul Culinar Selgros
Brașov, România
Selgros România.
Callebaut și Marathon Distribution Group au susținut dezvoltarea profesională a cofetarilor prin premii constând în cursuri tehnice de specialitate.
Magimix a contribuit la premierea echipelor remarcate în cadrul Campionatelor Naționale ANBCT 2026, oferind șase echipamente Magimix Cuisine System 5200 XL.
Momente din Campionatul Național de Cofetărie ANBCT 2026.
Campionatul Național de Cofetărie ANBCT 2026
Momente din prima ediție a Campionatului Național de Cofetărie ANBCT, organizată la Institutul Culinar Selgros din Brașov, pe 6 mai 2026.