Mondial du Café Gourmand 2024

DESPRE

România la Mondial du Café Gourmand 2024.

Echipa României la Mondial du Café Gourmand 2024, Vannes

România a participat la Mondial du Café Gourmand 2024, competiție internațională dedicată cafelei și deserturilor, desfășurată la Vannes, Franța, în cadrul Salonului de Ciocolată și Patiserie.

Evenimentul a avut loc între 8 și 11 noiembrie 2024, iar reprezentanții României au concurat pe 10 noiembrie, într-o probă care a îmbinat tehnicile de cofetărie cu arta asocierii deserturilor și cafelei.

Fiecare echipă a realizat și prezentat un platou „Café Gourmand”, alcătuit din 10 porții de desert pregătite pe loc și servite alături de cafea. Tema ediției a marcat 20 de ani de la prima ediție a salonului.

Juriul a evaluat tehnica de execuție, prezentarea, asocierea dintre desert și cafea, precum și respectarea normelor de igienă. România a fost reprezentată de Cornel Morar și Adriana Ibrean, având-o ca mentor pe Pastry Chef Carmela Dragomir.

PARTICIPARE COORDONATĂ DE

ANBCT România – Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism

ECHIPA ROMÂNIEI

România la Mondial du Café Gourmand 2024.

Cornel Morar

Concurent

Adriana Ibrean

Concurent

MENTORUL ECHIPEI

Pastry Chef Carmela Dragomir

Mentor al echipei României la Mondial du Café Gourmand 2024.

REPREZENTAREA ROMÂNIEI

Cornel Morar și Adriana Ibrean au participat la competiția internațională de la Vannes, reprezentând România într-o probă dedicată asocierii dintre deserturi și cafea.

COMPETIȚIA