Construim viitorul gastronomiei românești prin educație.
Școala de Gust este programul educațional creat de ANBCT pentru elevii și profesorii din învățământul profesional și tehnologic cu profil gastronomic. Prin mentorat, competiție și experiență practică, proiectul apropie tinerii de realitatea profesiei și de standardele gastronomiei internaționale.
Pe 3 octombrie 2026, la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea, s-a desfășurat prima Finală Națională Școala de Gust, reunind 15 echipe, 30 de elevi, 14 unități de învățământ și participanți din șapte județe ale României.
Tema ediției, „O Românie într-o farfurie – Sărbători de iarnă”, i-a provocat pe elevi să reinterpreteze patrimoniul gastronomic românesc. Fiecare echipă a fost formată dintr-un concurent principal și un commis, însoțiți de un profesor coordonator.
Competiția a fost recunoscută în programul Worldchefs Endorsed Competitions, la nivel regional, și integrată în inițiativa Cook4Climate din proiectul european FoodChoices4Life, promovând utilizarea responsabilă a ingredientelor.
Mai mult decât o finală, evenimentul a evidențiat rolul educației practice, al mentorilor ANBCT și al colaborării dintre școli și profesioniștii industriei gastronomice.
Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea
Mai mult decât o competiție. Un parcurs educațional.
De la școala profesională la bucătăria profesionistă.
Școala de Gust a fost creată pentru a reduce distanța dintre educația gastronomică și cerințele reale ale profesiei.
ANBCT reunește elevii, profesorii, mentorii și reprezentanții industriei ospitalității într-un proiect construit în jurul învățării practice și al colaborării.
Tinerii au ocazia să lucreze alături de profesioniști, să primească feedback și să își dezvolte abilitățile necesare unei cariere în gastronomie.
Învățare prin experiență și practică.
După calificare, echipele au beneficiat de sprijinul mentorilor, chefi și profesioniști ANBCT, în pregătirea pentru finală.
Educație gastronomică la standarde internaționale.
Worldchefs Endorsed Competitions
Finala Națională Școala de Gust 2026 s-a desfășurat ca Worldchefs Endorsed Competition – Regional Level, o recunoaștere internațională pentru competiția dedicată elevilor din învățământul profesional gastronomic.
Gastronomie responsabilă
Competiția a fost integrată în Cook4Climate, inițiativa Worldchefs asociată proiectului european FoodChoices4Life, care promovează utilizarea responsabilă a ingredientelor și reducerea risipei alimentare.
Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea.
În cadrul proiectului, Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea a devenit prima unitate de învățământ din România desemnată Ambasador Școala de Gust.
De la etapa județeană la Finala Națională.
Pe 12 iunie 2026, la Oradea, opt echipe din opt școli bihorene au concurat la prima ediție județeană Școala de Gust. Echipa Colegiului Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș a câștigat atât această etapă, cât și Finala Națională din octombrie.
Evaluare după standarde Worldchefs.
Chef Erich Glavica
Arbitru internațional categoria A, membru de onoare pe viață Worldchefs.
Chef Svetlana Riskova, Chef Alin Vădean, Chef Vasilică Bejenaru și Chef Cezar Munteanu.
Chef George Crăciun și Chef Bogdan Vandici.
Gustul, tehnica de execuție, organizarea în bucătărie, prezentarea și utilizarea responsabilă a ingredientelor.
Excelență și performanță pentru tinerii bucătari.
Echipa Ciordaș Beiuș, din cadrul Colegiului Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș, a câștigat prima Finală Națională Școala de Gust.
Iuga Adrian Laurențiu
Codoban Natalia Florina
Profesor: Mihaeș Cornelia Simona
Mentor: Chef Ciprian Sotoc
Liceul Tehnologic de Cooperație
Botoșani
Mihăianu Ionuț Gabriel
Miron Claudia Maria
Profesor: Mălășincu Cristina
85,84 puncte · Premiu 400 euro
Colegiul pentru Agricultură și
Industrie Alimentară „Țara Bârsei”
Prejmer, Brașov
Wagner Elisabeth
Ciurariu Sara-Denisa
Profesor: Avram Monica
82,60 puncte · Premiu 300 euro
Ancu Silviu George și Bodola Carla
Sfântu Gheorghe, Covasna
81,50 puncte
Roman Adela Maria și
Moldoveanu Mihai Sebastian
Câmpina, Prahova
75,50 puncte
Recunoașterea talentului și responsabilității.
Premiu pentru cea mai responsabilă abordare în bucătărie · 500 euro
Echipamente și produse profesionale, oferite echipei și profesoarei Dull Mariana.
Premiu în valoare de 1.000 lei
Produse în valoare de 100 euro
Produse în valoare de 100 euro
Pachete cu produse pentru Ciordaș Beiuș, Scoop Young Chefs, The Flavor of Țara Bârsei și Brâncuși Best.
Toți cei 30 de elevi participanți au primit pachete cu produse Nestlé Professional și Aquila.
15 echipe, 30 de elevi.
O pasiune comună.
Rădăcini și arome
Liceul Tehnologic Agricol „Alexandru Borza” Geoagiu, Hunedoara
Făcăleț Adelin Nicolas
Vlad Bianca
Valea lui Mihai
Liceul Tehnologic nr. 1 Valea lui Mihai, Bihor
Kis Tamás
Varga Anita
Mentor: Chef Oláh Imre
Ciordaș Beiuș
Colegiul Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș, Bihor
Iuga Adrian Laurențiu
Codoban Natalia Florina
Mentor: Chef Ciprian Sotoc
C.T. Mihai Viteazul
Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” Oradea, Bihor
Manci Nicoleta-Ioana
Hamouch Alina-Emma
Pasiune și savoare
Liceul Tehnologic Economic de Turism Iași
Nastasă Andreea Alexandra
Huțanu Roxana Nicola
Scoop Young Chefs
Liceul Tehnologic de Cooperație Botoșani
Mihăianu Ionuț Gabriel
Miron Claudia Maria
The Flavor of Țara Bârsei
Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară „Țara Bârsei” Prejmer, Brașov
Wagner Elisabeth
Ciurariu Sara-Denisa
Ritual
Liceul Tehnologic „Grigore Moisil” Deva, Hunedoara
Turdean Albert Sebastian
De Horna Buia Maria Victoria
Brâncuși Best
Liceul Tehnologic „Constantin Brâncuși” Sfântu Gheorghe, Covasna
Ancu Silviu George
Bodola Carla
Gustul Perfect
Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli” Făgăraș, Brașov
Lazăr Roxana Elena
Grama Constantin Ioan
Echipa C.T. Traian Vuia
Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea, Bihor
Hendre Ionuț Cristian-Elisei
Ciucur Patrick-Sașa
Mentor: Chef Răzvan Pop
Bucătarii iscusiți
Colegiul Tehnic „Maria Baiulescu” Brașov
Todoran Ștefan Matei
Benedek Timotei Dionisie
Adela și Sebi
Liceul Tehnologic „Constantin Istrati” Câmpina, Prahova
Roman Adela Maria
Moldoveanu Mihai Sebastian
Războinicele gustului
Colegiul Economic „Virgil Madgearu” Ploiești, Prahova
Ioanițiu Sidonia Georgiana
Popescu Denisa Ștefania
Chefetele
Liceul Tehnologic nr. 1 Salonta, Bihor
Sârca Petruța
Rus Alexa
Mentor: Chef George Furdui
Selgros România.
Partener al proiectului Școala de Gust, susținând dezvoltarea noii generații de profesioniști ai gastronomiei.
Școala de Gust este construită împreună cu parteneri care susțin formarea profesională a tinerilor și dezvoltarea gastronomiei românești.
Participarea elevilor la Finala Națională a fost gratuită, iar transportul, cazarea și masa au fost asigurate de ANBCT. Partenerii au contribuit cu premii, echipamente, produse și sprijin pentru desfășurarea competiției.
Prin această colaborare, elevii și profesorii au avut oportunitatea să intre în contact direct cu industria ospitalității și cu profesioniștii săi.
Momente din Școala de Gust 2026 – Finala Națională.
Școala de Gust 2026 – Finala Națională
Momente din prima Finală Națională Școala de Gust, organizată la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea, pe 3 octombrie 2026.