România, prezentă la Alimentaria Barcelona 2026

România confirmă participarea la Alimentaria Barcelona 2026, unul dintre cele mai importante târguri internaționale dedicate industriei agroalimentare, băuturilor și gastronomiei. 

Țara noastră va fi reprezentată de o nouă echipă coordonată de Chef Emanuel Mocan, într-un demers care continuă prezențele românești din ultimii ani pe marile platforme internaționale B2B.

Evenimentul se va desfășura în perioada 23–26 martie 2026, la complexul expozițional Fira Barcelona – Gran Via, unul dintre cele mai moderne centre expoziționale din Europa. 

Despre eveniment

Alimentaria este recunoscută drept o platformă internațională de referință pentru industria alimentară globală. Ediția din 2026 se desfășoară în sinergie cu Hostelco, consolidând o platformă comună dedicată retailului și foodservice-ului, orientată spre inovare, internaționalizare și dezvoltarea de parteneriate comerciale.

Conform datelor organizatorilor, ediția din acest an va reuni:

– peste 3.300 de companii expozante din aproximativ 68 de țări
– peste 110.000 de vizitatori profesioniști internaționali
– aproximativ 100.000 m² suprafață expozițională, distribuită în mai multe pavilioane tematice

Participarea include reprezentanți ai marilor lanțuri de retail, importatori, distribuitori internaționali, operatori HoReCa, asociații profesionale și instituții din domeniul agroalimentar.

Echipa României la Alimentaria 2026

România participă cu o formulă nouă, coordonată de Chef Emanuel Mocan, având în componență profesioniști cu experiență competițională și parcurs solid în gastronomia de fine dining.

Andrei Miron – Căpitanul echipei

Andrei Miron este chef bucătar, dedicat performanței și evoluției continue în domeniul gastronomiei. De-a lungul carierei sale, a participat la numeroase competiții naționale și internaționale, unde și-a demonstrat abilitățile, disciplina și pasiunea pentru arta culinară.

A reprezentat România la Olimpiada Gastronomică de la Stuttgart 2024, unde, în calitate de membru al Echipei Naționale de Juniori, a obținut medalia de bronz într-o competiție de nivel mondial.

Parcursul său internațional include participarea la Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025, unde a contribuit, alături de echipă, la obținerea medaliei de argint în cadrul Global Vegan Chef Challenge, calificându-se în finala mondială din 2026.

De asemenea, a reprezentat România la Croatian Culinary Cup 2025, una dintre cele mai importante competiții gastronomice internaționale, participând atât la probe individuale, cât și pe echipe.

Pe plan național, a concurat în competiții precum Arena Bucătarilor, unde și-a dezvoltat tehnica și spiritul competitiv.

Experiența sa este consolidată prin colaborarea în echipe de elită, alături de chefi profesioniști și jurați internaționali, contribuind la formarea unei viziuni culinare moderne și rafinate.

În prezent, ocupă poziția de chef bucătar, gestionând atât meniuri à la carte, cât și evenimente gastronomice complexe.

Este recunoscut pentru disciplină, creativitate și capacitatea de a performa la cel mai înalt nivel, chiar și în condiții de presiune intensă.

Alexia Stan – Asistent (Commis)

Absolventă a Manchester Metropolitan University, unde și-a finalizat studiile în culinary arts and business, Alexia Stan îmbină formarea academică internațională cu experiența practică din fine dining.

Pasiunea pentru gastronomie a început din adolescență, când, la 14 ani, a obținut locul 2 la Junior Chef’s Arena. În 2025 a participat la Selecția Națională Bocuse d’Or România, în calitate de commis, clasându-se pe locul 3.

În prezent, ocupă poziția de Sous-Chef într-un restaurant de fine dining din Brașov, unde contribuie la dezvoltarea unui concept gastronomic modern, bazat pe tehnică, echilibru și respect pentru ingredient.