România, prezentă la Alimentaria Barcelona 2026

România confirmă participarea la Alimentaria Barcelona 2026, unul dintre cele mai importante târguri internaționale dedicate industriei agroalimentare, băuturilor și gastronomiei. 

Țara noastră va fi reprezentată de o nouă echipă coordonată de Chef Emanuel Mocan, într-un demers care continuă prezențele românești din ultimii ani pe marile platforme internaționale B2B.

Evenimentul se va desfășura în perioada 23–26 martie 2026, la complexul expozițional Fira Barcelona – Gran Via, unul dintre cele mai moderne centre expoziționale din Europa. 

Despre eveniment

Alimentaria este recunoscută drept o platformă internațională de referință pentru industria alimentară globală. Ediția din 2026 se desfășoară în sinergie cu Hostelco, consolidând o platformă comună dedicată retailului și foodservice-ului, orientată spre inovare, internaționalizare și dezvoltarea de parteneriate comerciale.

Conform datelor organizatorilor, ediția din acest an va reuni:

– peste 3.300 de companii expozante din aproximativ 68 de țări
– peste 110.000 de vizitatori profesioniști internaționali
– aproximativ 100.000 m² suprafață expozițională, distribuită în mai multe pavilioane tematice

Participarea include reprezentanți ai marilor lanțuri de retail, importatori, distribuitori internaționali, operatori HoReCa, asociații profesionale și instituții din domeniul agroalimentar.

Echipa României la Alimentaria 2026

România participă cu o formulă nouă, coordonată de Chef Emanuel Mocan, având în componență profesioniști cu experiență competițională și parcurs solid în gastronomia de fine dining.

Adam Filip – Căpitanul echipei

Adam Filip este bucătar profesionist cu peste opt ani de experiență în cadrul restaurantului Belvedere, locul unde și-a început parcursul încă din perioada școlii profesionale, în urma practicii desfășurate aici. A absolvit școala profesională cu specializarea bucătar, iar evoluția sa a fost una constantă, devenind membru permanent al echipei.

În paralel cu activitatea din restaurant, activează ca private chef, oferind servicii culinare pentru evenimente și clienți privați, cu accent pe rafinament, creativitate și experiențe gastronomice personalizate.

Parcursul său competițional include:
– locul 2 la Arena Bucătarilor – categoria juniori
– locul 2 la IKA Culinary Olympics – categoria juniori
– locul 2 la Arena Bucătarilor – categoria seniori

Alexia Stan – Asistent (Commis)

Absolventă a Manchester Metropolitan University, unde și-a finalizat studiile în culinary arts and business, Alexia Stan îmbină formarea academică internațională cu experiența practică din fine dining.

Pasiunea pentru gastronomie a început din adolescență, când, la 14 ani, a obținut locul 2 la Junior Chef’s Arena. În 2025 a participat la Selecția Națională Bocuse d’Or România, în calitate de commis, clasându-se pe locul 3.

În prezent, ocupă poziția de Sous-Chef într-un restaurant de fine dining din Brașov, unde contribuie la dezvoltarea unui concept gastronomic modern, bazat pe tehnică, echilibru și respect pentru ingredient.