Școala de Gust 2026 și-a desemnat câștigătorii. Viitorii bucătari ai României au concurat după standardele Worldchefs
București, 6 octombrie 2026 – 15 echipe și 30 de elevi din liceele și școlile profesionale cu profil gastronomic din România au participat, pe 3 octombrie, la Oradea, la Finala Națională Școala de Gust 2026, organizată de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din România (ANBCT). Competiția este prima din România dedicată elevilor din învățământul profesional gastronomic inclusă în programul internațional Worldchefs Endorsed Competitions și integrată în Cook4Climate, campania europeană dezvoltată în cadrul proiectului FoodChoices4Life, cofinanțat de Uniunea Europeană.
Pentru o zi, sala de clasă s-a mutat în bucătăria de competiție. Elevii au gătit live, contra cronometru, au lucrat în echipă și au fost evaluați de profesioniști după standardele unei competiții gastronomice internaționale.
Finala, desfășurată la Colegiul Tehnic „Traian Vuia” din Oradea, a avut tema „O Românie într-o farfurie – Sărbători de iarnă” și i-a provocat pe tinerii concurenți să pornească de la gastronomia românească și să o interpreteze prin tehnici culinare contemporane și o prezentare modernă.
Fiecare echipă, formată dintr-un concurent principal și un commis și însoțită de un profesor coordonator, a pregătit două preparate: un starter și un fel principal.
Competiția s-a desfășurat ca Worldchefs Endorsed Competition – Regional Level, evaluarea urmărind atât gustul și calitatea preparatelor, cât și tehnica de lucru, organizarea în bucătărie și utilizarea responsabilă a ingredientelor și resurselor.
Ediția 2026 a marcat și integrarea Școlii de Gust în Cook4Climate, campania europeană dezvoltată de Worldchefs în cadrul proiectului FoodChoices4Life, cofinanțat de Uniunea Europeană. Astfel, pe lângă criteriile clasice de jurizare, competiția a promovat și principiile unei gastronomii responsabile – utilizarea eficientă a resurselor, reducerea risipei alimentare și valorificarea responsabilă a ingredientelor. Pentru această componentă a fost acordat, în premieră, și premiul Nestlé Green Spatula Award, dedicat echipei care a demonstrat cea mai responsabilă abordare în bucătărie.
Podiumul Școala de Gust 2026
Medalia de Aur și Locul I au revenit echipei Ciordaș Beiuș, de la Colegiul Tehnic „Ioan Ciordaș” Beiuș. Iuga Adrian Laurențiu și Codoban Natalia Florina, coordonați de prof. Cornelia Simona Mihaeș, au obținut 90,50 puncte și premiul de 500 de euro.
Medalia de Argint și Locul II au fost câștigate de echipa Scoop Young Chefs, de la Liceul Tehnologic de Cooperație Botoșani. Mihăianu Ionuț Gabriel și Miron Claudia Maria, coordonați de prof. Cristina Mălășincu, au obținut 85,84 puncte și premiul de 400 de euro.
Medalia de Bronz și Locul III au revenit echipei The Flavor of Țara Bârsei, de la Colegiul pentru Agricultură și Industrie Alimentară „Țara Bârsei” Prejmer. Wagner Elisabeth și Ciurariu Sara-Denisa, coordonate de prof. Monica Avram, au obținut 82,60 puncte și premiul de 300 de euro.
Nestlé Green Spatula Award, în valoare de 500 de euro, a fost câștigat de Scoop Young Chefs din Botoșani, echipă care a obținut astfel atât Medalia de Argint, cât și premiul dedicat abordării responsabile și sustenabile în bucătărie.
Premii speciale pentru tinerii concurenți
Partenerii Școala de Gust au completat premiile competiției cu distincții și produse dedicate tinerilor participanți.
Selgros România, partener principal al ANBCT și al proiectului Școala de Gust, a premiat echipa Brâncuși Best din Sfântu Gheorghe, formată din Ancu Silviu George și Bodola Carla, coordonată de prof. Mariana Dull, cu un pachet de echipamente și produse pentru bucătărie.
Aquila Food Service a acordat două premii individuale: Cel mai bun chef, câștigat de Roman Adela Maria, din echipa Adela și Sebi, și Cel mai bun commis, acordat Miron Claudia Maria, din Scoop Young Chefs. Fiecare premiu a avut o valoare de 100 de euro în produse.
Comtim a acordat un premiu special de 1.000 de lei echipei Adela și Sebi, de la Liceul Tehnologic „Constantin Istrati” Câmpina, iar Biochimica a oferit pachete de produse echipelor clasate pe primele patru locuri.
Toți cei 30 de elevi participanți au primit pachete cu produse oferite de Nestlé Professional și Aquila. Cazarea și masa participanților au fost asigurate în cadrul organizării Finalei Naționale.
De la competiție la experiență profesională. Juriul Scoala de Gust 2026.
Competiția a fost prezidată de Chef Erich Glavica, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor din Croația, arbitru internațional categoria A și membru de onoare pe viață Worldchefs.
Alături de acesta, în juriul de degustare s-au aflat Svetlana Riskova, Alin Vădean, Vasi Bejenaru, Cezar Munteanu și John Menumorut, iar evaluarea tehnică a fost realizată deGeorge Crăciun și Bogdan Vandici.
Juriul a avut nu doar rolul de a evalua concurenții, ci și de a contribui la formarea lor profesională.Feedbackul și sfaturile primite după competiție le-au oferit elevilor posibilitatea de a înțelege ce au făcut bine, unde pot progresa și ce presupune pregătirea la nivel profesionist.
„Un bucătar nu se formează într-o singură zi și nici doar în sala de clasă. La Școala de Gust vrem ca tinerii să intre cât mai devreme în contact cu standardele reale ale profesiei, să învețe să lucreze în echipă, să primească feedback de la profesioniști și să aibă curajul să meargă mai departe. Pentru noi, adevăratul rezultat al acestei finale sunt cei 30 de tineri care pleacă de la Oradea cu mai multă experiență, mai multă încredere și cu o imagine mai clară despre profesia pe care și-au ales-o”, a declarat Chef Cezar Munteanu, președintele Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din România.
Profesorii si mentorii, parte din performanța elevilor
În spatele fiecăreia dintre cele 15 echipe finaliste s-a aflat un profesor coordonator. Pregătirea pentru competiție a însemnat ore de lucru în școală, testarea preparatelor, organizare și sprijin pentru elevi înainte ca aceștia să intre în boxa de concurs.
DE asemenea, mai mulți Chefi cu experiență, membri ANBCT, s-au alăturat echipelor și i-au pregătit pe elevi înaintea competiției. Chef Ciprian Sotoc, mentorul echipei câstigătoare, a declarat:
“E o satisfacție personală foarte mare pentru că am reusit, într-un timp scurt, și cu puține ore la dispozitie să ajungem, împreună la această performanță. “
Prin Școala de Gust, ANBCT construiește un parcurs educațional care începe în școală și continuă în bucătăria profesionistă, oferind tinerilor acces la mentorat, competiții și standardele gastronomiei internaționale.
Pentru tinerii participanți, experiența de la Oradea poate reprezenta un prim pas către alte competiții naționale și internaționale și către o carieră profesionistă în gastronomie.
Finala Națională Școala de Gust 2026 a reunit 15 echipe, 30 de elevi, 14 unități de învățământ și 7 județe, confirmând interesul tot mai mare pentru acest proiect educațional dezvoltat de ANBCT.
Organizatori și parteneri
Organizator principal: Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din România (ANBCT).
Organizatori locali: Inspectoratul Școlar Județean Bihor și Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea.
Finala Națională Școala de Gust 2026 a fost realizată cu sprijinul Selgros România, partener principal, alături de Aquila, Familia Toneli, Continental Hotels, Nestlé Professional, Unilever Food Solutions, Summit Agro România, Comtim, Bilbor și Biochimica.
Competiția s-a desfășurat cu endorsement Worldchefs la nivel regional și a integrat principiile programului Cook4Climate.
Despre Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din România
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din România este organizația profesională care reprezintă bucătarii și cofetarii din România și promovează excelența în gastronomie prin educație, mentorat și competiții profesionale. Cu o tradiție începută în 1971 și afiliată la Worldchefs, ANBCT contribuie la dezvoltarea noilor generații de profesioniști, promovează patrimoniul gastronomic românesc și reprezintă România în competițiile culinare internaționale.
Contact presă
Mihaela Maria Popa
ANBCT România
office@anbct-romania.ro
+40 732 820 172