Oradea găzduiește prima ediție a competiției „Școala de Gust” / Elevii din învățământul gastronomic intră în competiție într-un proiect dedicat viitoarei generații de profesioniști

Pe 12 iunie 2026, Oradea va găzdui prima ediție a competiției „Școala de Gust”, un proiect educațional organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România (ANBCT), dedicat elevilor din învățământul gastronomic și dezvoltării noii generații de profesioniști din industrie.

Evenimentul va reuni echipe din licee și colegii tehnologice din județul Bihor, într-un format construit pe disciplină, tehnică, organizare și lucru în echipă. Elevii vor lucra alături de profesori coordonatori și mentori ANBCT proveniți din restaurante și hoteluri din Oradea și din regiune, într-un context apropiat de standardele și ritmul unei bucătării profesioniste.

Competiția este organizată de ANBCT România, în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Bihor, Colegiul Tehnic „Traian Vuia” Oradea și Festivalul-concurs D’ALE PORCULUI.

Prin acest proiect, ANBCT continuă dezvoltarea componentei educaționale și consolidarea relației dintre școală și industrie, oferind elevilor oportunitatea de a lucra într-un cadru competitiv și de a interacționa direct cu profesioniști activi din domeniu.

Competiție construită pe experiență practică

Pe parcursul zilei de concurs, opt echipe vor intra în competiție în două serii, având de realizat preparate evaluate după criterii precum tehnica de lucru, organizarea, gustul, prezentarea, originalitatea și capacitatea de a lucra eficient sub presiune.

Programul oficial va include și o ceremonie de deschidere, precum și festivitatea de premiere, urmată de o sesiune în care membrii juriului vor oferi feedback participanților.

Organizatorii își propun ca această competiție să devină un reper pentru învățământul gastronomic din România și un punct de întâlnire între educație și mediul profesional.

Premii în valoare de mii de lei și stagii de pregătire profesională

Câștigătorii competiției vor beneficia atât de premii financiare, cât și de oportunități de dezvoltare profesională.

Locul I va fi recompensat cu:

• 1.000 lei oferiți de ANBCT România;
• set de cuțite profesionale și tigaie profesională oferite de Inox Line;
• stagiu gratuit de pregătire de două zile la Cluj-Napoca, alături de Chef Alin Vădean;
• acces VIP pentru două persoane la Waves Festival, prin Visit Băile Felix.

Locurile II și III vor primi premii în bani și echipamente profesionale dedicate dezvoltării competențelor culinare.

De asemenea, vor fi acordate premii speciale pentru:

• cel mai bun aperitiv;
• cel mai bun fel principal;
• organizare;
• originalitate;
• plating;
• reducerea risipei alimentare.

Toți participanții vor primi tunici și șorțuri personalizate ANBCT, premii în bani, vouchere de acces la Aquapark President și pachete-cadou oferite de partenerii competiției.

Juriu format din profesioniști ai industriei

Evaluarea concurenților va fi realizată de un juriu format din profesioniști cu experiență în competiții, educație și gastronomie:

• Chef Cezar Munteanu – Președinte ANBCT România;
• Chef Alin Vădean – finalist Global Vegan Chefs Challenge 2026;
• Chef Eugen Pocian;
• Laura Laurențiu;
• Chef George Crăciun.

Prezența unor profesioniști activi în industrie oferă participanților acces la evaluări relevante și la feedback aplicat, construit pe standardele actuale ale gastronomiei profesioniste.

Un proiect despre viitorul gastronomiei

Pentru ANBCT, „Școala de Gust” reprezintă mai mult decât o competiție. Este un proiect construit pentru a crea punți între educație și industrie, pentru a încuraja performanța și pentru a oferi elevilor contact direct cu cerințele reale ale profesiei.

Prin astfel de inițiative, ANBCT își continuă misiunea de a susține dezvoltarea profesională, educația gastronomică și formarea noii generații de bucătari și cofetari din România.

Parteneri

Evenimentul este susținut de partenerii ANBCT: Selgros România, Toneli, Macromex, Essity/Tork, Marathon Distribution Group, Aquila, Unilever Food Solutions și Măslinescu.

Partenerii și sponsorii locali ai ediției sunt: Inox Line Horeca, Complex President Băile Felix, Comtim, Biochimica (ALBA), BABU Aloe Vera Drinks, Rosticceria Maximvs D’Oro, OK Clean, ManagEvent și Visit Băile Felix.

Despre ANBCT

Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) este cea mai veche organizație profesională a bucătarilor și cofetarilor din România și singura afiliată la World Association of Chefs Societies (Worldchefs).

De peste trei decenii, ANBCT susține dezvoltarea profesională a membrilor săi, promovează gastronomia românească și coordonează participarea României la competiții naționale și internaționale de prestigiu.