În finala regională a Concursului S.Pellegrino Young Chef Academy, inițiativa globală ce are ca scop descoperirea și îndrumarea celor mai promițători și talentați tineri bucătari, România va fi reprezentată de Alin Vădean, Young Chef, însoțit de mentorul său, Chef Cezar Munteanu și de Bogdan Panaite, Young Chef, însoțit de Chef Vlad Pădurescu, mentor. De asemenea, […]
În finala regională a Concursului S.Pellegrino Young Chef Academy, inițiativa globală ce are ca scop descoperirea și îndrumarea celor mai promițători și talentați tineri bucătari, România va fi reprezentată de Alin Vădean, Young Chef, însoțit de mentorul său, Chef Cezar Munteanu și de Bogdan Panaite, Young Chef, însoțit de Chef Vlad Pădurescu, mentor. De asemenea, […]
România participă la „Mondial du Café Gourmand 2024”, parte a Salonului de Ciocolată și Patiserie de la Vannes, Franța, între 8 și 11 noiembrie 2024. Reprezentanții țării, Cornel Morar și Adriana Ibrean, se vor alinia la start pe 10 noiembrie pentru a concura la această competiție dedicată cafelei și deserturilor, desfășurată pentru a celebra 20 […]
Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT, prezintă în social media o serie de informații de la prezentările la care a participat la WorldChefs Singapore 2024. Citește și: Worldchefs Singapore 2024: burnout în bucătărie Într-o perioadă plină de provocări pentru industria ospitalității, Worldchefs Educator’s Forum a adus împreună lideri importanți din educația culinară globală pentru a discuta cum putem […]
Alături de Chef Cezar Munteanu, echipa ANBCT va urca pe scena Kitchen Battle, unde își vor demonstra împreună talentul și măiestria culinară în sprijinul unei cauze nobile. Chef Cezar Munteanu va conduce echipa 𝐀𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐭̦𝐢𝐞𝐢 𝐍𝐚𝐭̦𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚 𝐁𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐬̦𝐢 𝐂𝐨𝐟𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐝𝐢𝐧 𝐓𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦 (𝐀𝐍𝐁𝐂𝐓) 𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚̂𝐧𝐢𝐞𝐢 într-o competiție a talentului și a pasiunii. Emanuel Mocanu va fi […]
Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT, prezintă în social media o serie de informații de la prezentările la care a participat la WorldChefs Singapore 2024. Burnout-ul în bucătărie: o realitate a industriei culinare “From burnout to Balance: A chef’s guide to mental Wellness” – Emmanuel Stroobant. Worldchefs Congress & Expo 2024 din Singapore a adus o […]
De peste zeci de ani, Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism-România s-a angajat să sprijine și să promoveze tradițiile culinare autentice, devenind un pilon al culturii gastronomice românești. La ediția a XI-a a Festivalului „D’ALE PORCULUI”, care va avea loc între 9-10 noiembrie 2024 la Oradea, A.N.B.C.T. continuă această misiune, aducând împreună maeștri […]
Worldchefs – World Association of Chefs Societies a avut la Singapore și componenta Global Chef Challenge în cadrul FHA-HoReCa 2024 Singapore, unde România a participat la categorie patiserie, prin Flavian Dobre, top 8 finalist din lume la această secțiune, care a pregătit dulciurile alături de Alexandra Olteanu, fiind susținut de echipa Carmela Dragomir, Georgian Tufa, […]
Din Singapore, Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT, a prezentat cele mai importante momente și discuții din cadrul Congresului WorldChefs. Chef Cezar Munteanu Noul președinte al World Association of Chefs Societies: Andy Cuthbert La WorldChefs Congress Marina Bay Singapore 2024, a avut loc și alegerea noului președinte, unde Thomas A. Gugler și-a încheiat mandatul după opt […]
Hospitality Culture Institute a organizat la Ateneul Român gala dedicată Romanian Hospitality Awards, unde peste 100 de profesioniști din industria ospitalității au urcat pe scenă, nominalizați, votați și aplaudați de cele mai importante nume și branduri din HORECA, din întreaga țară. În repetate rânduri, discursurile câștigătorilor au menționat echipa, comunitatea, bucuria de a aduce zâmbete […]
