România participă la Croatian Culinary Cup 2025, care va avea loc la Zagreb, între 24-28 septembrie, fiind una dintre cele mai cunoscute competiții gastronomice internaționale, cu o echipă formată din bucătari și cofetari talentați, coordonați și sprijiniți de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT). La secțiunea Individual Junior, România va fi reprezentată […]
Marți, 13 mai 2025, la Hotel Continental Forum din Constanța (Strada Mircea cel Bătrân 39B-41), ne revedem în cadrul conferințelor regionale ANBCT, începând cu ora 09.00. Evenimentul este urmat de sesiuni de live cooking și masterclass-uri, gândite pentru comunitatea de bucătari și cofetari ai ANBCT, dar și simpatizanți care vor să-și dezvolte mai multe abilități […]
Se convoacă ADUNAREA GENERALĂ a Asociației Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România pentru data de 27 August 2024, ora 10.00, care va avea loc în locația PRESTIGIO EVENTS, situată în localitatea Brașov, str. Lacurilor nr 35, jud. Brașov, cu următoarea ordine de zi: Alegerea noului Consiliu Director al ANBCT-România Diverse Candidaturile depuse vor fi […]
Desfășurată între 2 și 7 februarie 2024, la Stuttgart, Germania, IKA Culinary Olympics continuă să fie recunoscută drept cea mai prestigioasă și variată competiție culinară internațională. Evenimentul oferă un cadru ideal pentru bucătarii profesioniști de a-și demonstra talentul și creativitatea în armonizarea ingredientelor, tehnicilor și prezentării culinare. Cu o tradiție de aproape 125 de ani, […]
Echipa națională de bucătari a României, împreună cu alte patru echipe regionale, se pregătește intens pentru Olimpiada Culinară de la Stuttgart, un eveniment competitional culinar de anvergură internațională, ce se desfășoară la fiecare patru ani și congregă cei mai talentați chefi din lume. În cadrul ediției din acest an, programată între 2 și 7 februarie, […]
Într-o lume unde siguranța alimentară și igiena sunt mai importante ca niciodată, ANBCT Romania aduce în prim-plan un ghid esențial de bune practici, avizat de ANSVSA, dedicat unităților de alimentație publică. Acest ghid, intitulat “Ghid de Bune Practici de Igienă și Lucru în Blocurile Alimentare din Unitățile de Alimentație Publică, Indiferent de Specific”, reprezintă un […]
Bun venit la cursul minunat despre gelateria artizanala italiana, care va va oferi o introducere completa si va pregateste pentru noul sezon cu un start fresh! Cursul este sustinut de catre expertul in gelato, Stefano Dal Maso, si este destinat atat incepatorilor, cat si celor cu nivel mediu de experienta. Acest curs va oferi o […]
Avem plăcerea de a vă invita să luați parte la Masterclass-ul susținut de Flavian Dobre în perioada 20-22 Martie 2023. Acest eveniment va aborda subiectul cofetăriei delicate și atrăgătoare în stil modern, combinată cu excelența românească. Numărul de locuri disponibile este limitat, așadar vă recomandăm să vă înregistrați cât mai curând posibil […]