ANBCT – Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism organizează conferința națională „Patrimoniu gastronomic și sustenabilitate”, care va avea loc în data de 12 martie 2025, în orașul Sibiu, la Hotel MyContinental. Evenimentul începe la ora 09.30 și se desfășoară pe durata întregii zile, cu sesiuni de prelegeri și workshop-uri până la ora 16.00, […]
Echipa Națională de Bucătari și Patiseri a României a obținut rezultate excepționale la competiția European Grand Prix Rimini 2025, demonstrând talent, pasiune și excelență culinară pe scena internațională. Evenimentul, desfășurat la Rimini în Italia, a reunit cei mai buni bucătari și patiseri din întreaga Europa, oferindu-le oportunitatea de a-și etala măiestria și creativitatea în fața […]
Chef Cezar Munteanu, una dintre cele mai respectate figuri ale gastronomiei din România, a fost desemnat membru în două comitete cheie din structura Worldchefs pentru mandatul 2024-2028. Acesta va activa în Comitetul pentru Educație & Academia Worldchefs și în Comitetul Feed the Planet & Sustenabilitate & Incluziune, consolidând astfel contribuția sa la educația culinară și […]
S.Pellegrino a anunțat premianții concursului S.Pellegrino Young Chef Academy din etapa regională a Europei de Sud-Est și Mediterană, dezvăluind câștigătorii celor trei categorii de premii, precum și marele premiu, care oferă tânărului bucătar calificarea în finală. Această inițiativă globală, creată de S.Pellegrino Young Chef Academy, are scopul de a descoperi și a ghida cei mai […]
În finala regională a Concursului S.Pellegrino Young Chef Academy, inițiativa globală ce are ca scop descoperirea și îndrumarea celor mai promițători și talentați tineri bucătari, România va fi reprezentată de Alin Vădean, Young Chef, însoțit de mentorul său, Chef Cezar Munteanu și de Bogdan Panaite, Young Chef, însoțit de Chef Vlad Pădurescu, mentor. De asemenea, […]
În finala regională a Concursului S.Pellegrino Young Chef Academy, inițiativa globală ce are ca scop descoperirea și îndrumarea celor mai promițători și talentați tineri bucătari, România va fi reprezentată de Alin Vădean, Young Chef, însoțit de mentorul său, Chef Cezar Munteanu și de Bogdan Panaite, Young Chef, însoțit de Chef Vlad Pădurescu, mentor. De asemenea, […]
România participă la „Mondial du Café Gourmand 2024”, parte a Salonului de Ciocolată și Patiserie de la Vannes, Franța, între 8 și 11 noiembrie 2024. Reprezentanții țării, Cornel Morar și Adriana Ibrean, se vor alinia la start pe 10 noiembrie pentru a concura la această competiție dedicată cafelei și deserturilor, desfășurată pentru a celebra 20 […]
Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT, prezintă în social media o serie de informații de la prezentările la care a participat la WorldChefs Singapore 2024. Citește și: Worldchefs Singapore 2024: burnout în bucătărie Într-o perioadă plină de provocări pentru industria ospitalității, Worldchefs Educator’s Forum a adus împreună lideri importanți din educația culinară globală pentru a discuta cum putem […]
Alături de Chef Cezar Munteanu, echipa ANBCT va urca pe scena Kitchen Battle, unde își vor demonstra împreună talentul și măiestria culinară în sprijinul unei cauze nobile. Chef Cezar Munteanu va conduce echipa 𝐀𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐭̦𝐢𝐞𝐢 𝐍𝐚𝐭̦𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚 𝐁𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐬̦𝐢 𝐂𝐨𝐟𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐥𝐨𝐫 𝐝𝐢𝐧 𝐓𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦 (𝐀𝐍𝐁𝐂𝐓) 𝐚 𝐑𝐨𝐦𝐚̂𝐧𝐢𝐞𝐢 într-o competiție a talentului și a pasiunii. Emanuel Mocanu va fi […]
Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT, prezintă în social media o serie de informații de la prezentările la care a participat la WorldChefs Singapore 2024. Burnout-ul în bucătărie: o realitate a industriei culinare “From burnout to Balance: A chef’s guide to mental Wellness” – Emmanuel Stroobant. Worldchefs Congress & Expo 2024 din Singapore a adus o […]
